お気楽日記

母からブルーベリーをたくさん貰ったのでマフィンを焼いた。

A.R.Iのレシピから砂糖を３０ｇ減らしたけどまだ甘い。
これ以上減らすとパサつきそうなので、クランブルなしがいいかも。

レシピファイルの整理で出てきたきな粉シフォン。
手はずしが上手くできてうれしい。



数年前の栄養と料理、大森いくこさんのレシピ

タカアンドトシの番組で、家庭で作るコアラのマーチをやっていたので
作ってみた。



チョコペンは常備していないので柄なし。型も有り合わせ。
焼きすぎたので、焼き色が付いてしまった。
生地の砂糖を減らすか、かなり薄く延ばすと本物に近づくと思う。

薄力粉　　１００
無塩バター　　３０
砂糖　　２０
牛乳　　２０

生地を伸ばしてチョコレートをはさみ、型で抜く
１８０℃　１２〜１５分


子供のときに、チョコレートの入ってないコアラのマーチを
食べたことがあるけど、コアラのプリントの苦味で生地の味は
分からなかったよ。

いちごヨーグルトゼリーのいちごをマンゴーに変更

夕食後のデザート

大好きなフルーツケーキ。
1週間前に作って寝かせておいた。
今回は18ｃｍリング型使用。
レーズン、アプリコット、クランベリー、オレンジピール入り。